Yolunuz İzmir’in Karşıyaka ilçesinin en gözde ve ünlü semti olan Bostanlı’ya düştüyse ve burada mükellef bir kahvaltı etmek istiyorsanız tercih edebileceğiniz birçok farklı restoran ve kafe seçeneği mevcut. Ancak bunlardan bazıları geleneksel kahvaltı kültürümüzü serpme ya da açık büfe kahvaltı konseptleriyle birleştirirken bazıları da alakart konsept uygulayıp menüsünü dünya mutfaklarının en gözde kahvaltılık seçenekleriyle donatıyor. Eğer sizin tercihiniz ikincisinden yanaysa Proof Breakfast’ı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
Kendisini “yeni nesil kahvaltı restoranı” olarak tanımlayan bu işletme, haftanın salı haricindeki tüm günlerinde açık. Sabah 08:00 ile akşamüstü 16:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Mekanın tek olumsuz sayılabilecek yönü, rezervasyon kabul etmemesi. Özellikle Bostanlı sakinleri arasında çok popüler olmaması ve rezervasyon imkanının bulunmaması sebebiyle zaman zaman kapısında kuyruk oluşabiliyor. Bu sebeple hafta sonu ya da bayram tatili gibi özel günlerde risk almak istemiyorsanız, restorana erken saatlerde gitmenizi öneririz.
Kahvaltı ve brunch keyfinin tadını sonuna kadar çıkarabileceğiniz Proof Breakfast’ın zengin menüsünde gerçekten de her damak zevkine hitap edebilecek kadar zengin bir lezzet çeşitliliği var. Tatlı ve tuzlu Fransız tostları, pancake tabakları, smoothie bowl çeşitleri, ekmek üzeri lezzetler, vegan kaseler, meyve salataları, krepler ve elbette farklı konseptlere sahip kahvaltı tabakları… Fit kahvaltı ve tava kahvaltı gibi isimlerle adlandırılan tabaklar arasından damak zevkinize en uygun olanı kolayca belirleyebilirsiniz. Serpme kahvaltı konseptinden hoşlananlar için de şefin kahvaltısı, ev kahvaltısı, pancake kahvaltı ve Turkish kahvaltı olarak adlandırılan dört farklı serpme kahvaltı seçeneği de bulunuyor. Kısacası, burada tam da hayal ettiğiniz gibi bir kahvaltı etmek çok kolay. Bostanlı’nın cıvıl cıvıl atmosferi içinde harika bir kahvaltı keyfi yapmak için siz de Proof Breakfast’ı tercih edebilirsiniz.
