İzmir’in tarihi dokusunu ve huzurlu ortamını modern kahve deneyimiyle birleştirerek ziyaretçilerine eşsiz bir atmosfer sunan Coffeemamma, nitelikli kahve tutkunlarının kentteki gözde mekanlarından biri haline gelmiş durumda. 2013 yılında bir tütün deposunun restore edilmesi sonucunda ziyaretçilerine kapılarını açan bu özel mekan, sadece kahve sunmakla kalmayıp kahve üretim sürecini de gözler önüne seriyor. Almanya’daki gurme kahve kavurucular loncası Deutsche Röstergilde’nin bir üyesi olan işletme, burada üretilen kahvelerle uluslararası ödüllere layık görülmüş.“Kaliteli kahve, kaliteli mekanlara yakışır” mottosuyla nitelikli kahve çekirdeklerini özenle seçip kavuruyor ve kahve deneyimini üst düzeye taşıyor.
Kahvenin gerçek lezzetini sunan demleme tekniklerini tercih eden Coffeemamma’da, özellikle V60 gibi demleme yöntemleriyle hazırlanan kahveler oldukça popüler. Barista adaylarına ve kahve işletmecilerine yönelik çeşitli eğitim programları da sunan mekan, çeşitli festivallerde ve “Coffee Workshop” programlarında da boy gösteriyor. İzmir’in Konak ilçesine bağlı Alsancak semtinde bulunan mekanın restore edilmiş otantik atmosferi, geniş iç alanı ve ziyaretçilere huzurlu bir ortam sunan tasarımı, Coffeemamma’yı özel kılan unsurlardan yalnızca bazıları. Burada kahvenizi yudumlarken çekirdeklerin kavrulma sürecini izleyebilir, çeşitli kahve ekipmanları ve taze kahve çekirdeklerinden satın alarak evinizde de bu keyfi sürdürebilirsiniz. Kitapseverler için ayrılmış kitaplık köşesini de unutmamak gerek. Coffemamma’nın Alsancak’ın kalabalığından soyutlanan iç mekanında, bir köşeye çekilip kitap okumak çok keyifli olabilir.
İzmir’de kahve severlerin uğrak noktası haline gelen Coffeemamma, sizin de bir sonraki Alsancak ziyaretinizde kahve molası için tercih edebileceğiniz adresler arasına girebilir. Menüsünde her damak zevkine hitap edebilecek ve yeni lezzetler arayanları heyecanlandırabilecek alternatiflere de yer veren işletme, tüm kahve tutkunlarını en kısa zamanda ağırlamayı bekliyor.
