Günümüzde Eskişehir’de birbirinden popüler ve çok sayıda üçüncü nesil kahve mekanı var ama takvimlerde yaklaşık on yıl kadar geriye gidince, seçenek sayısının çok az olduğunu söyleyebiliriz. 2015 yılında kentin ilk üçüncü nesil kahvecilerinden biri olarak kurulan Caffé İtalyan, aslında bu akımın Eskişehir’deki öncülerinin başında geliyor. Yoluna küçük bir mekanla ve büyük kahve tutkusuyla çıkan işletme, 2017 yılında Y.M.T. Gıda Sanayi Limited Şirketi bünyesine katıldı. Bu sayede de dinamik yapısını koruyarak hızla gelişme gösterdi ve 2024 yılında Eskişehir’de üç farklı şubesi bulunuyor. Bunlar; Adalar, Bağlar ve Cassaba Modern olarak sıralanıyor. Her bir şube oldukça popüler ve haftanın her günü hizmet veriyorlar.
Kahve tutkunlarına lüks bir üçüncü nesil kahve deneyimi sunmayı öncelik alan Caffé İtalyan, lezzet çıtasını uluslararası standartları baz alarak belirlemiş. Türkiye ve dünyanın farklı noktalarından özenle seçilmiş nitelikli kahve çekirdeklerini, son teknoloji ekipmanlar ve uzman baristalarla işleyerek misafirlerine sunuyor. İşletmenin, her şubesinde özgün bir ortam oluşturulduğunu da eklemek gerek. Ancak tüm şubelerde rahat ve samimi bir atmosferle karşılaşabiliyoruz. Köşenize çekilip ders çalışmak ya da arkadaşlarınızla keyifli bir kahve molası vermek için, ideal bir ortam sunulmuş. Adalar ve Bağlar şubeleri sabah 08:00’den gece yarısına kadar hizmet verirken, Cassaba Modern şubesi ise 10:00’dan itibaren açılıyor.
Franchise işletmelerin belirli bir standardı aşmakta zorlandığı, birçoğumuzun ortaklaştığı bir fikirdir diye düşünüyoruz. Ancak Caffé İtalyan’ın bu konuda istisnalardan birini oluşturduğunu söylemek de mümkün. Lezzet konusundaki iddiasını her şubesinde koruyan işletme, Eskişehir’in en iyi kahve mekanları listelerinde de sıklıkla boy gösteriyor. Kahve kültürünü özgün dokunuşlarla harmanlıyor ve hem nitelikli kahveye hem de müşteri memnuniyetine büyük önem veriyor.
