“Kahve keyifli bir ilişki gibidir’’ mottosu ile hizmet vermeye başlayan Spada Coffee, kahveyi bir kültür ve yaşam şekli olarak görmeyi seçmiş mekanlar arasında bulunuyor. Spada’nın kurucularına göre keyifli bir ilişkiyi oluşturan temel olgular olan keşif, öğrenme, sabır ve emek burada kahveye uyarlanmış. Bir ilişkinin zaman alması ve güzelliğinin ayrıntılarda gizli olması gibi kahve de derinlerine indikçe ve zaman geçtikçe içindeki tüm güzelliğini yansıtmaktadır. Kalite odaklı çalışma prensibinden ödün vermeyen Spada Coffee, kahve çeşitlerini titizlikle seçip, tedarik edilmesinden kavrulmasına ve bardağınıza gelmesine kadarki tüm süreçleri özenle takip etmektedir. Seçilen kahve türleri seçildiği bölgeye ait karakterini ve kendine özgü tat profilleri bozulmadan kavrulmakta ve sonrasında uygun tekniklerle demlenmektedir.
Spada Coffee’nin Bakırköy’de bulunan Roastery merkezi kavurma teknikleri ve paketleme gibi konularda kendini her an yenileme amacı ile araştırma geliştirme çalışmaları yapmaktadır. Her çekirdeğin yetiştiği bölgenin toprak yapısı ve iklim şartlarına, işleme yöntemlerine göre kavurmada ısıya karşı tepkileri farklılıklar gösterdiğini bilen mekan, bu minvalle kahve çekirdeklerinin sahip olduğu aromaları karartmadan, tüm parlaklığıyla hazırlanıp satışa sunmaktadır. Tüm kahve çekirdeklerini omni-roast olarak kavuran Spada Coffee, bu yenilikçi bakış açısı ile övgüyü hak etmektedir. Toptan kahve ve ekipman satışı yapılan mekanda ayrıca barista eğitimi de verilmekte ve alanında uzman kahveciler yetiştirilmektedir. Spada Coffee farklı konseptlere sahip Teşvikiye, Fişekhane ve Suadiye şubelerinde hizmet vermektedir.
