İzmir’in Karşıyaka ilçesine bağlı Bostanlı semtinde yer alan Novella, semtin en gözde tatlı duraklarından biri. Tam ismi Novella Gelateria olan işletme, adından da anlaşılabileceği üzere, İtalyan dondurması alanında uzmanlaşmış. Ancak yalnızca İtalyan tarzı dondurma sunmakla kalmıyor, bir de o dondurmaları yerel ve güvenilir üreticilerden tedarik edilen taptaze ürünlerle buluşturuyorlar. Aydın’ın inciri, Bodrum’un mandalinası, Muğla’nın ıhlamuru, Amasya’nın elması ve daha birçok yerel ürün; Novella’nın dondurmalarının içinde müthiş tatlara kavuşuyor.
Novella belki ilk etapta gözünüze çarpmayabilir. Çünkü burası küçücük, yaklaşık sekiz metrekarelik bir dükkan. Ancak hem Bostanlı’nın cıvıl cıvıl atmosferinin içinde yer alması hem de sevimli ve şık ambiyansı sayesinde; kapısından içeri giren herkese dört dörtlük bir lezzet deneyimi vadediyor. Yaz aylarının ferahlatıcı lezzeti dondurmayı bir de Novella imzasıyla denemenizi tavsiye ederiz.
Novella’nın dondurma tezgahında her gün ortalama 10 çeşit dondurma mevcut. Bunlardan bazıları yılın her döneminde sunuluyor, bazıları ise mevsime bağlı olarak üretiliyor. Sade sütlü, karamela fıstık, bitter çikolata, çikolata parçacıklı, tahin ve elma tart isimli dondurmaları her daim tezgahta görebiliyorsunuz. Bodrum mandalinası, orman meyvesi, Karaburun limonu, kavun, şeftali, çilek ve karadut gibi seçenekler ise dönem dönem tezgahtaki yerini alıyor. Isabell üzümüyle yapılan üzümlü dondurma da denk gelirseniz mutlaka denemenizi önerdiğimiz lezzetler arasında.
İçinde yaşadığımız bereketli toprakların en değerli ve lezzetli ürünlerini bularak onları enfes dondurmalara dönüştüren Novella, tedarikçilerini yerel kadın üreticilerden seçiyor. 2024 yılı yaz sezonunda işletme, haftanın her günü 12:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmete açık. Ancak çalışma saatleri dönem dönem değişiklik gösterebiliyor ve bazen tezgahtaki dondurmalar kapanış saatinden önce tükenebiliyor. İşi șansa bırakmamak için, ziyaretinizi çok geç saate bırakmamanızı öneririz.
