İtalyan dondurması ya da Roma dondurması olarak da adlandırılan gelato, endüstriyel üretim dondurmalara kıyasla daha sağlıklı ve lezzetli bir dondurma türü. Çünkü içeriğinde süt tozu ya da krema yerine, kaliteli günlük ve pastörize süt kullanılıyor. Dolayısıyla yağ ve şeker içeriği daha düşük. Yapımında içine daha az hava karışmasından ötürü, daha yoğun ve kremsi bir dokuya sahip. Gelato çeşitleri eğer hakkı verilerek hazırlanmışsa, her birinin reçetesinin başrolünde olan malzemenin gerçek tadını alabiliyorsunuz. Gelato çeşitlerinin tadını çıkarmak için de ille de İtalya’da olmamıza gerek yok. Günümüzde ülkemizin birçok farklı noktasında birbirinden leziz gelato çeşitleri sunan işletmeler hizmet veriyor. Financial Times’ın Dünyanın En İyi 25 Butik Dondurmacısı listesine aldığı Dondurmino Gelato da bunlardan biri.
İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı Alaçatı beldesi, ülkemizin en gözde yaz tatili merkezlerinden biri haline geldi. Malumunuz, dondurma da yaz dendiğinde akla ilk gelen tatlı. Dondurmino Gelato da Alaçatı’nın merkezinde 2014 yılından beri hizmet veriyor. İşletmenin başında, Gelato Master Chef unvanıyla da anılan Mehmet Ali Akbulut var. Akbulut ailesi, aynı zamanda dondurma sektöründe 40 yılı aşkın süre boyunca hizmet vermiş ve hem ülkemizde hem de dünyanın farklı ülkelerinde tesisler açmış Milkomak şirketinin sahibi. Dondurmino Gelato’yu da İtalyan dondurmasını ülkemizde tanıtmak ve daha geniş kitlelere sevdirmek amacıyla kurmuşlar. Günümüzde ülkemizi nen iyi dondurmacıları arasında gösteriliyor, tam 150 farklı lezzet seçeneğiyle rekora koşuyorlar.
Mehmet Ali Akbulut’un dünyaca ünlü İtalyan şefleri ve firmalarıyla işbirliği halinde yürüttüğü çalışmalar sonucunda ortaya çıkan Dondurmino Gelato, 2024 yılında haftanın her günü 15:00 ile 01:00 saatleri arasında hizmete açık. Siz de bu nefis dondurma çeşitlerini denemek için Dondurmino Gelato’ya uğrayabilirsiniz.
