Singapur’da 1887 yılından beri hizmet veren Raffles Hotel, ülkenin en ünlü konaklama işletmelerinden biri olmanın yanı sıra, piyasaya “Long Bar kültürü” kavramını kazandırdı. Long Bar, Raffles Hotel bünyesinde hizmet veren bir işletme. Dünya çapında ünlü olmasının da birden fazla sebebi var. Bunlardan ilki, 1915 yılında barmen Ngiam Tong Boon’un, daha sonraları tüm dünyada çok sevilecek olan Singapore Sling isimli kokteyli Long Bar çatısının altında keşfetmiş olması. Zaman içinde bu kokteylin envai çeşit farklı versiyonu çıktı. Ancak özellikle Long Bar’da sunulan orijinal versiyonu onlarca yıldır yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. Long Bar bugüne dek Charlie Chaplin’den Elizabeth Taylor’a kadar nice önemli ismi konuk etmiş. Yere çöp atmanın yasak olduğu Singapur’da, bu barın müşterilerine yer fıstığı kabuklarını yere atma izni vermiş olması da mekanı ünlü kılan sebeplerden biri.
Gelelim, bizim Long Bar’ımızdan söz etmeye. Beşiktaş’taki Zorlu Center’da, Raffles Hotel’in İstanbul şubesi de yer alıyor. Kentin en ünlü ve prestijli beş yıldızlı otellerinden biri olan Raffles’ın içinde de Long Bar mevcut. Long Bar hem orijinal şubesinde de sunulan imza kokteylleri hem de Raffles Hotel’in ünlü lezzetleri eşliğinde, ziyaretçilerine unutulmaz akşamlar yaşatmaya devam ediyor. Ayrıca, Long Bar’ın çatısı altında bir de Long Bar Live isimli bir sahne var. Her hafta latinden caza, poptan R&B’ye kadar uzanan birçok farklı müzik tarzının en iyi sanatçıların konuk eden sahne, kentin müzik tutkunlarının da ilgi odağı haline gelmiş durumda. Menüde elbette Singapore Sling isimli o özel kokteyl de yer alıyor.
Long Bar’ın epey geniş bir salonu, hem kapalı hem de açık teras alanları ve çok keyifli bir bar ve sahne bölümü var. Eğer siz de iyi yemek, iyi müzik ve kaliteli eğlence eşliğinde harika vakit geçirmek isterseniz Long Bar’ın konuğu olabilirsiniz.
