Ülkemizin kuzeydoğusunda bulunan Kars, Doğu Anadolu Bölgesi’nin en turistik ve etkileyici şehirlerinden biri. Aynı zamanda, ülkemizin en soğuk illerinden biri olarak da ün salmış durumda. Kış aylarında -30 dereceleri gören kentte kışlar hep uzun ve sert geçiyor. Bu durum, soğukla arası pek iyi olmayan turistler için hoş olmayabilir. Ancak bu sayede Kars, ülkemizin en popüler kış turizmi destinasyonlarından birine de dönüşmüş durumda. Sarıkamış Kayak Merkezi, her yıl kış sezonunda yerli ve yabancı turistlerle dolup taşıyor.
Tarih boyunca birçok önemli medeniyeti ağırlamış olan Kars’ta, en eski yerleşim izleri M.Ö. 3000’li yıllara tarihleniyor. Urartular, Persler, Araplar, Selçuklular, Osmanlılar ve Ruslar gibi farklı uygarlıkların etkisi altında kalan kent, bu sayede son derece zengin bir kültürel mirasa sahip. Tarih boyunca stratejik bir sınır kenti olduğu için, hep büyük önem taşımış. Bu sayede de çok kültürlü bir yapı geliştirmiş.
Kars’ta tarih ve arkeoloji meraklılarının keşfetmekten keyif duyacağı birçok farklı nokta var. Kentin simgesi haline gelen ve 12. yüzyılda Selçuklular tarafından inşa edilen Kars Kalesi, On İki Havariler Kilisesi, Rus işgali döneminde inşa edilen taş binalar, hamamlar ve taş köprüler; bunlardan yalnızca bazıları. Halk ozanlarının aşık geleneğini de hâlen sürdüren şehir, asırlardır devam eden köklü bir kültürel zenginliğe sahip. Kars’ta aşık atışmalarını dinleyebileceğiniz birçok mekan bulunuyor.
Hem tarihi mirası hem de doğal güzellikleriyle adeta bir açık hava müzesi niteliğinde olan Kars, gastronomi kültürüyle de meşhur. Kent mutfağının en ünlü lezzetleri arasında kaz eti, gravyer peyniri, Kars eski kaşarı, Kars balı ve tereyağı bulunuyor. Kentin dört bir yanında, yöresel lezzet seçenekleri sunan restoranlara rastlamak da mümkün.
